Politique de confidentialité
BLANC (« nous ») s'engage à protéger la vie privée des visiteurs de son site internet (le « Site ») et de ses clients. La présente Politique de confidentialité explique quelles données personnelles nous collectons, pourquoi nous les collectons, avec qui nous les partageons, combien de temps nous les conservons, et les droits dont vous disposez sur vos données.
La présente politique est établie conformément au Règlement (UE) 2016/679 (le « RGPD ») et à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée.
Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données personnelles traitées via ce Site est :
BLANC 52 rue de Longchamp, 75116 Paris, France SIRET : 881 240 857 00022 (RCS Paris) Téléphone : (+33)1 70 60 12 00 E-mail : info@blanc-paris.com
Nous n'avons pas désigné de délégué à la protection des données. Pour toute question ou demande relative à vos données personnelles, veuillez utiliser les coordonnées ci-dessus.
Fonctionnement du Site
Afin que vous compreniez où vont vos données, voici comment le Site est construit et quels tiers interviennent :
Le Site est conçu et hébergé sur Framer (Framer B.V., Pays-Bas). Framer héberge les pages et fournit nos statistiques de mesure d'audience.
Les réservations de table sont gérées via un module de réservation TheFork intégré directement au Site (exploité par La Fourchette SAS, France). Lorsque vous utilisez ce module, vous interagissez directement avec le système de réservation de TheFork au sein de notre page.
Les cartes cadeaux sont vendues via notre boutique en ligne propulsée par Lightspeed (Lightspeed Commerce). Le lien « acheter une carte cadeau » vous dirige vers une page de paiement exploitée sur la plateforme Lightspeed.
Chacun de ces prestataires est décrit plus en détail ci-dessous.
Données que nous collectons et finalités
Nous ne collectons que les données nécessaires aux finalités décrites ci-dessous.
Réservations (via TheFork). Lorsque vous réservez une table, nous collectons votre nom, votre adresse e-mail, votre numéro de téléphone, la date, l'heure et le nombre de convives de votre réservation, ainsi que toute information que vous fournissez (par exemple des exigences alimentaires ou des demandes particulières). Nous utilisons ces données pour gérer votre réservation et pour assurer et améliorer votre expérience au restaurant. La base légale est l'exécution d'un contrat, ou des mesures prises à votre demande avant la conclusion de celui-ci, ainsi que notre intérêt légitime à gérer notre service. La réservation étant prise via TheFork, La Fourchette SAS et BLANC agissent chacun en qualité de responsable du traitement des données de réservation, comme indiqué dans la déclaration de confidentialité propre à TheFork.
Demandes de contact. Si vous nous contactez par e-mail ou par téléphone, nous collectons votre nom, vos coordonnées et le contenu de votre message afin de vous répondre. La base légale est notre intérêt légitime à répondre à votre demande, ou des mesures prises à votre demande avant la conclusion d'un contrat.
Achats de cartes cadeaux (via Lightspeed). Si vous achetez une carte cadeau, nous collectons le nom et l'adresse e-mail de l'acheteur, le nom et l'adresse e-mail du destinataire, tout message personnel, les informations de facturation et les détails de votre commande, afin de traiter l'achat et de délivrer la carte cadeau. La base légale est l'exécution d'un contrat. Les données de carte bancaire sont collectées et traitées directement par le prestataire de paiement utilisé lors du règlement ; nous ne voyons ni ne conservons votre numéro de carte complet.
Mesure d'audience (Framer Analytics). Nous utilisons l'outil d'analyse intégré de Framer pour comprendre l'utilisation du Site (par exemple le nombre de visiteurs, les pages vues, les sources de trafic, le pays et le type d'appareil). Framer Analytics n'utilise pas de cookies et ne crée pas d'identifiants persistants : l'adresse IP et les informations du navigateur sont hachées au moyen d'une clé renouvelée quotidiennement, et les statistiques obtenues sont agrégées. La base légale est notre intérêt légitime à mesurer et améliorer le Site.
Données techniques et d'hébergement. Lorsque vous visitez le Site, notre hébergeur (Framer) traite des données techniques telles que votre adresse IP, votre navigateur, votre appareil et les pages que vous consultez, afin que le Site puisse vous être fourni et sécurisé. La base légale est notre intérêt légitime à exploiter et sécuriser le Site.
Services tiers
Framer héberge le Site et fournit nos statistiques. Framer agit en qualité de sous-traitant pour l'hébergement et les données techniques. Consultez la politique de confidentialité de Framer sur framer.com/legal/privacy.
TheFork fournit le module de réservation intégré. Lorsque vous interagissez avec celui-ci, vous transmettez votre réservation à La Fourchette SAS, qui traite vos données à la fois pour notre compte et en qualité de responsable du traitement pour ses propres finalités (y compris, le cas échéant, à des fins de fidélité et d'analyse), et qui est susceptible de déposer ses propres cookies. Votre utilisation du module de réservation est également régie par la déclaration de confidentialité et de cookies de TheFork, disponible sur thefork.com/legal.
Lightspeed propulse notre boutique de cartes cadeaux en ligne. Lorsque vous achetez une carte cadeau, vous êtes dirigé vers une page de paiement exploitée sur la plateforme Lightspeed, qui traite vos données d'achat pour notre compte et est susceptible de déposer ses propres cookies sur cette page, et via laquelle un prestataire de paiement gère le règlement par carte. La politique de confidentialité de Lightspeed est disponible sur lightspeedhq.com.
Nous ne vendons pas vos données personnelles. Nous sommes susceptibles de divulguer des données lorsque la loi l'exige ou pour constater, exercer ou défendre des droits en justice.
Cookies
Notre propre mesure d'audience (Framer Analytics) est réalisée sans cookies et ne requiert pas votre consentement. BLANC ne dépose aucun cookie non essentiel qui lui soit propre sur le Site.
Les seuls cookies susceptibles d'être déposés proviennent des services tiers décrits ci-dessus. Le module de réservation TheFork intégré au Site est susceptible de déposer ses propres cookies (à des fins fonctionnelles, d'analyse ou de marketing) lors de l'affichage de la page ou lorsque vous interagissez avec lui. Les pages Lightspeed vers lesquelles vous êtes dirigé pour acheter une carte cadeau sont susceptibles de déposer également leurs propres cookies. Dans chaque cas, ces cookies sont déposés et gérés par le prestataire concerné et sont régis par la politique de cookies propre à ce prestataire (voir les liens ci-dessus).
Vous pouvez à tout moment contrôler ou bloquer les cookies via les paramètres de votre navigateur, ainsi que via les éventuels outils de gestion des cookies proposés par TheFork et Lightspeed. La plupart des navigateurs vous permettent également de refuser les cookies tiers par défaut.
Destinataires de vos données
Vos données sont accessibles au personnel autorisé de BLANC et aux prestataires décrits ci-dessus (Framer, TheFork, Lightspeed et le prestataire de paiement), chacun agissant dans le cadre de garanties contractuelles appropriées. Nous sommes également susceptibles de communiquer des données aux autorités publiques lorsque la loi l'exige.
Transferts hors de l'Union européenne
Certains de nos prestataires sont susceptibles de traiter des données en dehors de l'Espace économique européen, notamment lorsqu'ils ont recours à des sous-traitants situés dans d'autres pays. Dans ce cas, le transfert est encadré par une garantie appropriée au titre du RGPD, telle qu'une décision d'adéquation de la Commission européenne (y compris le Data Privacy Framework UE–États-Unis) ou les Clauses Contractuelles Types. Vous pouvez nous contacter pour plus d'informations.
Durées de conservation
Nous ne conservons vos données que le temps nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées :
Les données de réservation sont conservées pendant la durée nécessaire à la gestion de votre réservation et de notre relation continue avec vous ; le cycle de vie de ces données est également géré par TheFork au titre de sa propre politique. Les données relatives aux clients et prospects ne sont pas conservées au-delà de trois ans à compter de votre dernier contact avec nous, sauf durée plus longue exigée par la loi.
Les demandes de contact sont conservées le temps nécessaire au traitement de votre demande, puis pendant une durée d'archivage limitée.
Les données de cartes cadeaux et de commandes sont conservées comme nécessaire à l'exécution de la commande et au respect de nos obligations légales et comptables (en France, les pièces comptables sont conservées dix ans).
Les données de mesure d'audience sont agrégées et conservées par Framer sous forme agrégée.
Vos droits
Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez du droit d'accéder à vos données personnelles, de les faire rectifier ou effacer, de limiter ou de vous opposer à leur traitement, du droit à la portabilité de vos données, et du droit de retirer votre consentement à tout moment lorsque le traitement est fondé sur celui-ci. Vous disposez également du droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Pour exercer ces droits, veuillez nous contacter à info@blanc-paris.com ou par courrier à BLANC, 52 rue de Longchamp, 75116 Paris, France. Nous vous répondrons dans un délai d'un mois. Nous pouvons être amenés à vérifier votre identité avant de donner suite à votre demande. Pour les données de réservation, vous pouvez également exercer vos droits directement auprès de TheFork.
Si vous estimez que vos données n'ont pas été traitées conformément à la loi, vous avez le droit d'introduire une réclamation auprès de l'autorité française de protection des données, la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés, 3 Place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07, www.cnil.fr).
Sécurité
Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables afin de protéger vos données personnelles contre la perte, l'usage abusif et l'accès non autorisé. Nos prestataires maintiennent leurs propres mesures de sécurité, et les données de paiement sont traitées par des prestataires de paiement selon des normes de sécurité reconnues par le secteur et conformes à la norme PCI.
Mineurs
Le Site s'adresse à un public adulte général et ne vise pas les enfants. Nous ne collectons pas sciemment de données personnelles auprès d'enfants.
Mises à jour
Nous sommes susceptibles de mettre à jour la présente Politique de confidentialité de temps à autre. La version applicable est celle disponible sur le Site à la date de votre visite. Nous vous encourageons à la consulter régulièrement.
Dernière mise à jour : 1er juin 2026
